Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.Доставка чистой посуды на раздаточные столы. Содержание в чистоте всех раковин и т.д. Обеспечение санитарно-гигиенических условий для приготовления, хранения и приёма пищи. Оказание помощи дежурным в раздаче пищи.
Участие в составлении меню на каждый день и неделю, приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов и т.д